SARTÉN BASCULANTE MOTORIZADA CON RASCADOR GAS 200

Sartén redonda cónica , volcable fabricada íntegramente en Acero Inoxidable
para preparación de alimentos, que permite descargar en carros
mediante basculamiento motorizado, manteniendo la altura de boca de
descarga. , Fabricada con Cuba interior de fácil limpieza (curva sanitaria)
mediante un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes
para evitar la adherencia del producto y limpieza posterior. Cuba con
aislante térmico para un ahorro de energía. Quemadores a Gas GLP o GN,
que opcional, pueden actuar directamente sobre el fondo de la Sartén,
DIRECTO o INDIRECTO con calentamiento de una doble camisa en toda la
cuba, que proporciona temperatura homogénea.
Dispone de un Cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica para la
programación, control de velocidad y sentido de giro de los rascadores,
temperatura de fritura, tiempo de fritura . El vaciado del producto se
realiza automáticamente mediante botón en el panel. Modelos SBG100A,
SBG150A,SBG200A dispone de ruedas. Resto de modelos con pies en acero
inox regulables en altura.
Temperatura regulable de 50 a 180oC. Programa para recetas. Sistema de
Aviso acústico finalización programa. Posibilidad de control de los datos
del proceso, para el registro sanitario (INDUSTRIA 4.0).
Opcional:
• Grifo de Vaciado 2” de salsas, cremas o alimentos líquidos: 1170 €
• Grifo ducha con manguera: 1190€
• Grifo de llenado de agua en la encimera; 1090 €